Cote’s d’Avanos narince 2022

Cotes dAvanos narince 2022 1

Cote's d'Avanos narince 2022
Кот д‘Аванос нариндже 2022

 

Кот д‘Аванос е направено от гроздовите сортове нариндже отгледани в лозята на Кот д‘Аванос в Кападокия. Лозята се намират на 950 м. Надморска височина, където почвата е съставена от калаш и туфа, формирани от раздробяването на вулканични камъни. Високата температурна разлика между деня и нощта насърчава добрата зрелост, киселинност и ароматна структура. Гроздовите зърна нариндже се събират ръчно и се прибират с гравитационна система (преносът на гроздето се осъществява посредством гравитация, а не чрез уреди за изтласкване, с цел да се избегнат наранявания по гроздето).

Ферментира в 225 литрови френски дъбови бъчви и 9 месеца отлежава с чепките и това определено се отразява тероара.
Това премиум вино перфектно се допълва от риба, морски деликатеси, паста с бял сос и пилешко.

Найдобрата температура за сервитане е 910° C 

Screenshot 2024 01 30 at 22.15.24

Leave a Comment

Scroll to Top